飽鳩。嗨起來｜美食食記。旅遊分享

這天跟阿姨一家去和美山賞螢火蟲
因為人潮眾多，下山後竟然都已經快八點了～
阿姨就提議要帶我們去吃碧潭最有名的平價小吃～勇伯米粉湯

勇伯米粉湯－用餐環境

非常台式小吃店的外觀，兩個阿嬤忙進忙出
超級大鍋的米粉湯混合著各式內臟跟豆腐、蘿蔔
乳白色的湯汁伴隨陣陣香氣，讓人口水直流，看這湯頭，不好吃也難

最有趣的是，鍋前坐了三位客人，還主動幫忙兩位阿嬤點餐跟收錢、整理座位
看起來是店內常客，真的是很有人情味呢～
雖然已經是晚上八點，但店裡還是坐得滿滿，人氣滿分

不過米粉湯吃起來也快，所以翻桌蠻快的，我們九個人也沒有等很久
在我們用餐的時候也持續有人外帶，店內也一直滿滿的

勇伯米粉湯－菜單

菜單選擇不多，但通通都是銅板價，完全可以不看價格就點
現在還有這樣的價錢真的佛心來著～也有一些內臟是菜單上沒有的
可以現場問阿嬤

勇伯米粉湯－用餐餐點 

米粉湯 $25
粗粗的米粉吸飽清甜湯汁，還帶有QQ口感不會過軟，真的相當優秀
剛剛前面就提到的湯頭這邊就不贅述了～真的建議大家親自來嚐嚐
桌上也有胡椒粉，可以增添一點香辣的氣味
而且價錢超划算，讓姨丈跟爸爸馬上就乾完再續一碗


油豆腐 $25
柔柔嫩嫩，吸飽了湯汁，煮得非常透
光是看到這孔洞就知道有多美味～


豬皮（兩份裝同一盤）
有一定的厚度，吃起來Q彈非常有口感
不會過軟，也不會讓人吃起來有怕怕的豬味
這裡桌上有附辣醬，吃起來甜辣甜辣的，辣度不高
嗜辣的姨丈加超級多的，可以加看看，換個口味


肝連 $50
很Q軟又有嚼勁，肉的鮮甜味讓人一塊接一塊
而且這邊小菜不但價格便宜，份量也讓人很驚喜
大概一般外面小吃店份量的1.5倍，完全沒有那種切很薄，又鋪很平湊份量的那種感覺
真的有家中阿嬤希望孫子、孫女吃飽的那種心意～


小肚
原本是想要吃大腸的，可是因為才剛放下去煮，沒有很軟好可惜～
意外讓我們有小肚初體驗，而且原來小肚就是豬膀胱啊！最近看韓劇，裡面的鄉下小孩把豬膀胱當足球踢，所以真的蠻好奇吃起來的感覺
結果一盤就有多樣口感，比較深色的地方，吃起來就像一般的肉，比較軟
比較白的地方吃起來就比較韌，不過不會比較爛，只是要咬比較久，如果喜歡有口感的食物，應該就會蠻喜歡的
我是比較喜歡深色肉的感覺


豬肺 $25
原本是有點擔心這道小菜的味道如何
之前去澳門吃過牛肺，那個腥腥的味道我們都覺得不行
但這道阿姨他們掛保證一定要試試，也就決定再給肺一個機會
還好有吃～因為真的很美味欸
完全沒有原本擔心懼怕的腥味
吃起來很像有口感的肉，而且很鮮甜，大鳩覺得更勝豬膀胱


白蘿蔔
煮得非常透，白透的色澤讓人食指大動，軟嫩的感覺冬天吃一定更幸福


菜色雖然簡單，主食米粉湯，其他就是黑白切
但道道都是真材實料，吃得到最天然的味道
而且價格跟份量都令人滿意，我們九個人竟然花不到$1000，就吃得好飽
還有滿滿人情味，像自己阿嬤一般的可愛老闆
推薦大家下次來碧潭散步，不妨來這裡用餐喔～

勇伯米粉湯－店家資訊 

店名：勇伯米粉湯
地址：新北市新店區光明街57號
電話：(02)2912-3478
營業時間：二～日 09:00-20:00
 

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