【台北市捷運市政府站美食】但馬屋（微風信義店） ‧ 高品質日本黑毛和牛三重奏太享受啦~（已撤出QQ） @ 飽鳩。嗨起來｜美食食記。旅遊分享

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大瓜早早就指定了他的生日餐
提早訂位後我們就提前慶祝大瓜生日囉

但馬屋（微風信義店）－用餐環境

內部非常寬廣裝潢布置都很高級
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還有牛肉部位的示意圖店內位置差不多可坐20~30人左右
雖然是星期日中午12點半這個黃金用餐時段
但加上我們只有三組客人可以非常安靜自在地享用餐點

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桌子非常的大也有置物籃可以放隨身包包
不過後來一直有客人進來差不多有坐滿八成的位子

但馬屋（微風信義店）－Menu

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服務生會先介紹餐點
有分吃到飽跟套餐的形式依照肉的種類有不同的價位
我們在家裡就決定鎖定黑毛和牛～
套餐形式除了肉品量是固定的
其他前菜炸物熱茶菜盤飯（可以選白飯咖哩飯或和牛滷肉飯）跟甜點都是無限量供應的喔～
酌收一成服務費

但馬屋（微風信義店）－用餐餐點

黑毛和種三重奏五人套餐 4800元
店內的肉品是由日本但馬屋肉商直營進口
精選日本各地純但馬血統的黑毛和種A5、A4等級品質有保證
店外也有神戶肉品評選優秀賞購買店家的牌子
果然肉一送上來光看就感覺不一樣！！非常新鮮色澤誘人

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頂級日本和牛肩背
看起來好像枕頭XD油花的分布太美了～～～～～
光看就覺得心情好吃起來柔軟入口即化的等級
完全想拉著肉商的手轉圈圈~
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特級日本和牛腿肉
腿肉沒什麼油脂
吃起來相當緊緻較有口感

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特選日本和牛前胸
漂亮的油花油脂跟肉分布均勻帶有點口感吃起來也滑順鮮甜
這麼好吃的牛肉真的是吃了完全嘴角上揚啊～～～～～

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但馬屋秘傳黃金湯
以昆布鰹魚為主濃醇的風味

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日式昆布
非常清澈的湯頭
最能凸顯日本和牛的香氣及肉質

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菜盤
先上的菜盤蔬菜洗得蠻乾淨的有豆腐紅蘿蔔片金針菇鴻喜菇香菇青江菜跟高麗菜
菜盤要續是像去吃壽喜燒那樣服務生會推餐車讓你看想加什麼
除了菜盤上原本就有的菜之外還有蒟蒻木耳水蓮跟菠菜
我最喜歡菇類水蓮還有粉條
粉條煮得通透吸飽了煮過肉的香甜湯汁但還保留一點Q彈口感真的太美味了～
不過粉條不在餐車上要直接跟服務生說

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醬
胡麻醬(上方左) 非常香濃散發很自然的胡麻香氣
柚醋醬(上方右) 超喜歡~~酸酸甜甜很天然女生都會很喜歡的味道
兩款不管沾肉沾菜都超加分

前菜
有切得很細的酸白菜金針菇拌海帶醃漬的紅白蘿蔔跟小黃瓜
酸白菜不會過酸還有一點點脆度
金針菇拌海帶 都滑溜溜的有一點鹹鹹酸酸我覺得很好吃
醃漬的紅白蘿蔔跟小黃瓜 我真的不愛蘿蔔有點苦雖然媽媽一直大推對胃很好XD

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泡菜牛肉
很好吃欸～～～～·比我去過的韓式餐廳做得都好吃(雖然這不是韓式料理
不會過辣肉也不是隨便的肉之前吃到那種都是肥肉真的惱人
泡菜又酸又脆搭配著甜鹹甜鹹很入味的肉片真的很下飯

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炸物
炸物種類還蠻多的欸而且有肉!!
是滑嫩多汁的雞肉日式炸雞就是讚
而且很有誠意炸粉很薄增加脆度口感大加分
一定是用很乾淨的油炸物都呈現金黃色亮晶晶有用紙吸油不會感覺過度負擔
另外有青椒南瓜地瓜都好甜好好吃～

熱茶
還蠻濃的配著餐點調節一下嘴中的味道還不錯

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和牛滷肉飯（左）
真的有夠好吃～～～～～～
下重本用和牛果然不一樣吃起來跟常常會有過多肥肉的滷肉飯不一樣
肥瘦比例恰到好處不會過度油膩
白Q的米飯吸了恰到好處的醬汁不會軟軟爛爛
真的太美味了～先吃這個再吃咖哩飯完全不夠看啊XDD

咖哩飯（右）
其實咖哩飯也是很好吃啦~ 有燉得很夠味但沒有糊掉的馬鈴薯
還有肉量也蠻多的也不是隨便的肉片醬汁是走比較清淡的路線不是重口味濃稠感

人氣剉冰
點心是剉冰還蠻特別的
很喜歡服務生推餐車像桌邊服務的感覺
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可以自己選三種料加最後會淋上黑糖醬
有愛玉仙草綠豆紅豆芋圓地瓜圓湯圓
最後來碗冰品降降溫覺得很棒~ 幸福感滿滿

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暖呼呼熱甜湯
紅豆湯紅豆粒粒分明但是有點甜果然是日式口味

雖然價錢有點高昂但我覺得氣氛跟食物的品質算起來其實也不算貴
好像比去吃到飽更划算也不會受限於用餐時間的壓力過度暴飲暴食
要慶祝一下的話不妨可以考慮來這裡享受一下喔