飽鳩。嗨起來｜美食食記。旅遊分享

不能去日本就吃吃日本美食回味一下旅程的美好吧～
上次去銀座吃了美味漢堡排還是念念不忘（食記點我）
剛好這次友人也想吃，就決定吃國父紀念館附近的山本漢堡排啦～
現在提供外帶自取餐點8折優惠

山本漢堡排－用餐環境

日本東京知名漢堡排品牌「山本漢堡排」，在日本已經有15年的歷史囉！
在日本已經有14家分店，是相當知名的排隊店家，也是台灣第一家日式手工漢堡排專門店

我們週六中午12點到，店員告知只剩吧台的位子
但沒什麼油煙味，也沒有跟製作區一樣高，
還是蠻有隱私的，所以坐吧台我們都覺得OK

桌子也蠻大的，後來有一組預約客人沒來，店員就讓我們移到裡面了
裡面裝潢很溫馨，就是日本家庭式食堂的感覺～
雙人座的位子比較小，所以有提供置物籃

剛好我們的位子跟其他位子離比較遠
可以自在的聊天，不太會跟其他位子的客人有聲音上的重疊
裡面也有提供WIFI可以使用


山本漢堡排－菜單 

雖然是漢堡排，但還蠻多變化型的
而且點餐就有附白飯跟味噌湯，可以免費續一次
還有野菜汁，另外還可以加購套餐或是主餐加料
平常也有商業午餐選擇
有些漢堡排是牛豬混用，店員點餐前都會詢問是不是兩種肉都有吃～很貼心
官網菜單點我

而且這裡的食材都是大有來頭
他們的漢堡排強調手作、新鮮與健康，
精選澳洲和牛、西班牙伊比利豬黃金比例肉質與台灣優質國產豬肉，整塊新鮮原肉現切現做，
經過絞肉、揉製、拍打、塑形、香煎五步驟
保留彈性肉質、鎖住鮮美肉汁！ 

山本漢堡排－用餐餐點 

黃金起司漢堡排 $340
飽力對起司就是難以抗拒～而且還是每日限量，所以馬上決定點這個
一送上來是裸體XD的漢堡排，因為醬很燙，店員說明後就會直接幫你淋上後拿走醬料盆(所以如果要拍照記得請店員等等XD
但醬料會有點留在醬料盤上，有點稍稍可惜

使用高達、切達、莫札瑞拉、藍起司，四種風味強烈的起司調製而成
馬上就附著在漢堡排上跟醬汁融合還是超吸睛的，香氣也是一級棒
另一款醬汁是聞名日本的八丁味噌特調醬汁，鹹香的味道，不管混合還是單沾著吃都很好吃
讓漢堡排更加的Juicy、濃郁，漢堡排口感跟肉味兼具，非常好吃，份量也還蠻大的
真的有到日本的感覺～
旁邊有附上花椰菜、栗子南瓜跟馬鈴薯
栗子南瓜超級鬆軟又很甜，好喜歡，馬鈴薯跟花椰菜也很好吃餒～
旁邊還有附上涼拌的斜管義大利麵，Q度很適中，調味也不錯

經典山本漢堡排 $330
朋友第一次來～想說就吃店內最經典的口味
漢堡排內裹入香濃的藍乳酪綜合菇奶油餡
上面有點炙燒的感覺，一送上來的時候波囉波囉的大滾，視覺、聽覺、嗅覺三重享受啊
而且放在圓圓的保溫鍋裡，有種韓式料理的感覺欸
蔬菜裡面還多了彩椒，這款附的是比較常見的長條義大利麵
如果喜歡品味漢堡排比較根本味道的，可以從這款開始喔～
不過兩款都很好吃，我們都很喜歡，原本覺得好像不用白飯
但單吃漢堡排吃到中後會覺得有點點膩，所以配白飯轉換一下味道蠻剛好的
最後再用白飯沾取剩下的醬汁跟肉汁～一滴都不浪費


蔬果汁
餐前會提供一小杯自製蔬果汁，很像shot的感覺欸～可愛
看官網這一杯可是用心良苦
除了希望客人能攝取新鮮的蔬果，
還可以抑制吃肉時血糖的急速身高與糖分吸收，降低脂肪的形成喔～
其實對蔬果汁一直有點怕怕的，但菜味沒有很重，甜甜的顏色也很漂亮


白飯
優選契約栽培北海道七星米，是「三代目 俵屋玄兵衛」專業米食鑑定士嚴選，出自北海道旭川市上川郡鷹栖町，
粒粒分明、口感清爽、黏彈性絕佳，聽說放涼後吃跟熱熱吃一樣美味可口喔～
飯還蠻大碗的，飽力跟朋友都是算食量一般，吃完整碗飯覺得飽到天靈蓋，無法再續碗了XD
真心覺得男生也能吃飽


味噌湯
裡面有一些些野菜，不會太鹹，還蠻好喝的

飽力很愛喝湯，原本想再續一碗，但實在太飽就算了XD

覺得這裡的餐點多變，好吃又有飽足感外
氣氛也很不錯，有在家中用餐的溫馨感
重溫在日本旅行的美好時光，真心推薦給大家～
有機會也想試試別的口味

山本漢堡排－店家資訊

店名：山本漢堡排
地址：台北市大安區光復南路260巷1號
電話：(02)2711-3816
營業時間：一～五 11:30~13:50、17:30~20:50 六、日 11:00~20:50

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