飽鳩。嗨起來｜美食食記。旅遊分享

到台南的第一餐，我毫不考慮的決定從虱目魚開始～
虱目魚是台灣主要養殖的魚種之一，有一個傳聞說鄭成功從鹿耳門登陸時，受到漁民們的歡迎
他們獻上了最好吃的魚種，鄭成功問說：「什麼魚？」，因此得到「虱目魚」這個名字
而王氏魚皮剛好位在前往安平老街的路上，沿著安平運河移動就能看到它囉
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王氏魚皮－用餐環境

這邊是由兩個店面合併起來的，所以用餐空間算是相當大
還沒進門遠遠的就看到烹煮的地方
以小吃來說算乾淨

自己入內找座位，每桌都有菜單
填妥後到櫃檯交給服務人員，餐點送上時結帳

王氏魚皮 － 菜單

菜色上都是圍繞著海鮮，有粥也有湯、還有一些小菜

在台北生活久了，看到這個價格覺得也太佛心

王氏魚皮－用餐餐點

魚皮粥 $70
這邊的粥屬於比較稀，湯很多的那一種
湯頭喝起來蠻鮮甜，重點是魚片超嫩超好吃!!
而且數量給得非常大方，也很厚

蚵仔粥 $85
這裡面的蚵很多耶，一點也不小氣
吃起來不會有腥腥的味道，顆顆飽滿肥嫩

煎魚肚 $95
一!定!要!點!!!!!
這個虱目魚肚是我目前吃過煎得最好的沒有之一!!一點都不乾，超嫩!!!
沒有刺，而且肉非常的厚實細緻，搭配著魚油吃不會太膩剛剛好

肉燥飯 $20
肥肉比例居多，但不會膩也不會太甜
因為粥裡面加了油蔥蒜酥，所以粥讓阿毛吃掉
大鳩獨佔了這一碗，簡單好吃

用四個字形容這邊，就是樸實無華
可是卻非常讓人印象深刻，特別是煎魚肚，厚實卻非常嫩，改變我對虱目魚的看法
而且價錢很經濟實惠，CP值超高！
大家來台南務必要把它排到行程裡，沒吃到會搥心肝

王氏魚皮－店家資訊

店名：王氏魚皮
地址：台南市安平區安平路612號
電話：(06)228-8095
營業時間：一~五 04:00-14:00、六~日 04:00-15:00

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