兩年前飽力的老闆 請大家來吃過天下三絕
因為有填會員資料 生日都會寄可以兌換生日麵的卡片
所以這次就決定 當作媽媽的生日餐 來吃吃看囉～
天下三絕－用餐環境
生日餐需要先預約 所以先打去訂位～
服務生說建議1130就來 因為1200會很多人
但第一輪就是吃到1250喔～
1130還沒有很多人 但真的一到1200就客滿了
裡面裝潢真的非常高級 很像在吃牛排的感覺XD
服務生很細心 會記下每個人點的
檸檬水也是加入很多檸檬汁的 淡淡清香 很清爽
天下三絕－Menu
當然價錢也是比較高
除了招牌的各式牛肉麵外
也有素麵 乾麵 跟飯類
還有精緻的小菜
麵還有分成三種 細麵 家常麵 褲帶麵
有教大家怎麼樣吃出美味
店員會詢問需不需要辣油 非常香喔～
天下三絕－用餐餐點
特級三爪牛筋牛肉麵 $380
採用澳洲頂級007的花腱
加上每頭牛只有2條的牛後筋
牛肉富有彈性 又不甘柴
牛筋入味又軟嫩
麵採用澳洲黃金小麥製成 筋性佳
相當Q彈 包覆著湯汁非常好吃
使用4種番茄、2種洋蔥去熬煮的湯頭非常美味
讓食材原味帶出整個湯頭層次
且不同於一般口味較重的牛肉麵
以清燉方法做紅燒 再取兩者優點
是媽媽第一次喝光光的湯頭
不管搭家常麵還是細麵都好搭
極品牛B腱麵 $450
使用美國腱子心
B腱的肉跟腱筋比例較高
完美的筋肉比例讓口感非常好
牛肩胛小排麵 $480
採用每頭牛只有8支的肩胛小肋排
口感介於牛腩跟牛腱之間
Q彈有嚼勁 大口吃肉的感覺 非常過癮
天下三絕 生日麵
可以選擇豬腳或是雞肉麵線
只送不賣 誠意滿滿
福州口味的豬腳麵線第一次吃
還有加入魷魚 蛤蜊還有香菇
真的是山珍海味都具備了
湯頭喝起來不膩 又帶有鮮味
附上的糖心蛋超級軟嫩好吃
手工麵線要快快吃 不然比較容易糊
豬腳皮Q軟 筋處也不會硬 真的是道功夫菜
很好吃 也很有飽足感
生日還可以有店員唱歌或是拍照喔
拍照馬上就會洗出來 蠻貼心的
招牌滷味拼盤（小）$280
有豆干 豆皮 滷蛋 海帶 豬耳朵 牛筋 牛腱
加入獨家配方外 使用中藥材及香料佐以金門58度高粱
滷得非常入味 恰到好處 也不會過軟
是吃過最好吃的滷味~沒有之一！！
而且份量還頗多
沾上醬汁美味再升級～
梅子醋
甜甜酸酸 相當清爽 是很棒的結尾～
而且可以一直續杯喔
價位真的是蠻高的 難怪大部分的人都是在慶祝生日XD
不過真的蠻好吃的 有機會可以來吃吃看喔～
天下三絕－店家資訊
店名：天下三絕
地址：台北市大安區仁愛路4段27巷3號1樓
電話：(02)2741-6299
營業時間：11:30 - 14:30 、17:30 - 20:30
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