每次到信義商圈逛街走走的時候
從101的方向走來抬頭一望，很難忽略這間金色三麥
尤其是晚上的時候搭配著燈光超美
那時候就決定有一天一定要吃吃看
今天幫阿毛慶生就擇日不如撞日
這次我是使用EZTABLE訂位：UMAMI金色三麥 - 微風南山館
因為聽說這間的價位偏高，所以選了這個活動：預付$1000/人，可抵現場消費$1100
UMAMI金色三麥－用餐環境
從101方向的入口進來後左邊的電梯可以搭到7樓
抵達7樓後從搭乘電梯處出來後右手邊方向低調奢華的UMAMI金色三麥就到了
裡面昏暗的環境很想趕快進去一探究竟
入內後最先看到的是寬敞的廚房，裡面看起來明亮乾淨讓人很安心
一路近來還會經過冰櫃陳列區、吧檯和結帳區
是很金碧輝煌的感覺但又不會給人壓迫感
挑高九米的用餐空間超級舒適，相當的高雅
藍色絲絨沙發餐椅很大很好坐，讓人有覺得自己很尊貴的感覺
唯一缺點就是很重
入座時我有點糗的搬不開，服務人員很貼心的幫助了我
我身後的上方水晶吊燈超級大，整個畫面都無法填滿它
這次用餐時的布置是以仙人掌為主題
整間餐廳到處都是仙人掌
給人一種活潑又充滿熱帶風情的感覺
而當天從七點半到九點半有駐唱歌手演奏和唱歌
隨著一首首歌曲演唱，也讓人不知不覺心情慢慢放鬆了
整個用餐氣氛也更有情調又舒適
不過就是聲音比較大，大家說話的音量也跟著變大就是了
UMAMI金色三麥－Menu
餐點選擇比我想像的豐富超多
除了西式餐點外，也有串燒、鍋物等等
拍攝得超漂亮的照片，搭配上替每一道料理用心取的名稱
讓人覺得全部都好好吃呀
除了單點之外，也有套餐可以選擇哦
UMAMI金色三麥－用餐餐點
我們點了2人套餐2770+10%服務費
因為想說已經配好了蠻方便的，菜色看起來也還OK
火箭舒肥雞石榴醋沙拉
白嫩的雞胸不會太乾柴
石柳醋的顏色看起來雖然深沉但味道卻不明顯
相較之下我會比較推薦下面這一盤沙拉
夜來花香晚香玉筍脆沙拉
這個冷盤使用夜來香的花苞和花莖入菜
吃起來口感就像脆筍一樣，味道也鮮甜清香
非常具有清新味蕾的效果，當前菜好適合
海潮之聲魚蟹雙鮮海味小艇
今晚一道道料理端上桌，就好似在位子上觀賞了一場展覽
我忍不住在心裡為它們發出一聲聲驚呼
近看這上面有蟹肉、鮭魚卵、魚子醬、酸黃瓜等等食材
與下面的麵包一起吃，味覺真的非常豐富有層次
有鮮甜有酸有鹹味，軟嫩但同時又有酥脆的口感
真的非常好吃，這道料理讓我印象非常的深刻
大航海家哥倫布海鮮燉飯
裡面的海鮮有蝦子、蛤蜊、花枝等
另外還有彩椒、節瓜等等配料，豐富又營養
米飯的部分濕潤度剛好，不會過於軟爛或沒有透
但可能我沒有很喜歡彩椒，所以味道上沒有說不好吃，但也沒有讓我特別喜歡就是了
不過這道菜是阿毛心目中的第一，每個人的口味真的很不同呢
騰雲駕霧嫩煎深海圓鱈
這道菜端上來時有一個很強烈的櫻桃木煙燻味
一開始會覺得有點窒息，但漸漸地會被木質的香氣鎮定
圓鱈的外皮煎得酥酥脆脆的，但裡面帶有油脂的肉質很嫩
沾著一旁的蜂蜜吃，帶有甜味的感覺很新鮮
為這道料理增加了亮點
UMAMI極選嫩煎牛排
這邊的牛排是使用Prime等級
煎烤過後簡單的用海鹽和胡椒調味，更能吃出牛肉的香氣
不得不說這個肉質真的不錯
不僅顏色漂亮，口感軟軟嫩嫩相當好吃
櫻桃鴨的橙意法式橙醬嫩鴨胸
粉嫩的櫻桃鴨胸，肉質較有彈性和嚼勁
但不會過於乾柴，搭配著一旁酸甜的法式橙醬
兩者的味覺搭配相當和諧
切片蛋糕-熔岩巧克力
耶~覺得今天好幸運呀
點切片蛋糕時我們完全沒問，以一個迎接驚喜的心態等著它
哇嗚~結果是我最愛的巧克力
這個蛋糕我覺得很好吃，蛋糕體蠻濕潤的不乾
上頭超香濃的巧克力是一種很稠的口感，但不會甜
搭配著上面的早餐脆片更增添口感
敲三下焦糖脆片松露烤布蕾
烤布蕾裡加入了松露，風味更佳的多元
敲了三下後，一匙挖下焦糖脆片與布蕾一起放入嘴中品嘗
除了滑嫩感外，還能聞到松露特有的香氣
不會甜，是個很大人味的點心
桃氣破冰船
使用蜜桃氣泡水加上萊姆汁
喝起來甜中帶點酸，還有一點草本的味道
而上面的的香草冰淇淋，則讓清爽的氣泡飲多了一點奶香
玻璃心花果露
這杯根本就是藝術品!!太美了
杯裡有一顆顆新鮮果實晶球並與洛神蘋果醬汁結合
自己將氣泡水倒入後享用
泡了越久，果汁的味道更濃厚
真的是既美觀又非常好喝的一杯飲品
雖然這邊價位偏高，但不論是餐點還是用餐環境的營造都感覺到百分百的用心
如果想要來點微醺或是想要來點浪漫，這邊是非常好的選擇哦
心動的話這邊再附上連結給大家訂位去：UMAMI金色三麥 - 微風南山館
UMAMI金色三麥－店家資訊
店名：UMAMI金色三麥
地址：台北市信義區松智路17號7樓
電話：(02)2729-1229
營業時間：11:00~22:30
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