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大瓜在網路上看到小三元的介紹感覺不錯~
這天到101就決定來吃這間!
大家應該都對大三元不陌生,三度拿下米其林一星的殊榮
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所以我們對小三元也是超期待的
小三元希望傳承大三元傳統的粵菜製作,並發展出自己精緻小點的風格

小三元Dim Sum Yuan-用餐環境


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店面非常美麗,就像網美咖啡店的感覺~
很不像百貨公司地下街會有的餐廳
星期六下午1點左右到,店裡坐滿滿
所以店員先讓我們在花牆前等候,並讓我們看菜單

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約莫10分鐘入座,我們是五個人,其實可以坐四人座就好,但店員還是貼心的幫我們多併了一張桌子
但感覺人手稍嫌不足,外場人員都非常忙碌,不過都相當親切,讓人感覺很好
桌子是大理石貼面,盤子也都有挑選過,非常好看

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半開放式的廚房,可以稍微看到製作餐點的過程
桌子間的距離也很剛好,可以保有個人的用餐空間,舒適地享用餐點跟聊天

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飲料的把是獎盃~超可愛的

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小三元Dim Sum Yuan-菜單 


餐點的選項沒有到很多,但每款都看起來好好吃啊~

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看蠻多人點烏龍茶的~因為可以續杯

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外帶套餐有另外優惠

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菜單很美~拍得好像月餅喔!超可愛

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小三元Dim Sum Yuan-用餐餐點 


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鮮蝦腐皮卷 $145
這道我們一致認為是今日MVP
老實說每次看到腐皮卷都是既期待又怕傷害
因為飽力跟大鳩都是嚴重排斥香菜聯盟
光是只要一條香菜梗就覺得受不了
腐皮卷雖然好吃,多少都會加入香菜
但是這款真的是太優秀了!!
雖然還是避不掉香菜,但是基本上完全沒有味道,非常厲害!
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而且裡面完完全全都是飽滿的新鮮整塊蝦仁,不是0口感的蝦泥,沒有絲毫的空隙
配上外層炸得酥脆的腐皮,外酥內Q,加入了些許韭菜,但不會讓人反感
一份切成六塊適合入口的大小,可以吃得優雅也很方便分食
因為是油炸物,單吃會有點油膩感,飽力更喜歡沾點醬汁
醬汁不會太鹹,喜歡辣的人也可以配上辣椒(是不會太辣,很順口的辣椒
真的好好吃~~是我吃過最喜歡的腐皮卷沒有之一!

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黑松露蝦餃皇 $145
因為外皮加入了黑松露,跟一般印象中白白嫩嫩的蝦餃差異很大(不是黑胡椒
一樣加入了滿滿蝦仁,覺得裡面的蝦料理都好有誠意,蝦仁鮮美飽滿,Q彈新鮮,非常推薦
皮帶點Q度還有松露的香氣,餡料跟皮完美貼合,不會有放很久或者浸泡藥水的乾乾蝦感,很好吃

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蜜汁叉燒包 $125
飽力最愛叉燒包~但看隔壁點叉燒酥感覺也很棒!
叉燒的量恰到好處,甜鹹甜鹹,調味我很喜歡,肥瘦比例適中,不會讓人吃起來油膩怕怕的
外皮鬆軟,很好吃

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黑金墨魚餃 $145
這款真的好吸睛!黑到發亮的外皮非常特別
一樣餡料非常飽滿,滿滿墨魚,但是這款我們都比較還好,
因為飽鳩都不喜歡芹菜,芹菜味頗重,不過還可以接受,不排斥芹菜的話,大家還是可以試試

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港式臘味飯 $135
港式料理一定要煲飯的啊~港式的肝腸跟臘腸也是相當有名,油油亮亮看起來非常美味
而且我是腸類製品愛好者!一定要試試,乾煎鹹香的臘腸跟肝腸很好吃
交錯的配色非常美,上方還有放上圓圓的荷包蛋跟整株的芥蘭菜
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讓人光看就口水直流,醬汁不會過鹹,量也恰到好處,可以剛好配完整碗飯
飯粒粒分明,很有口感,不會被醬汁泡得爛爛的,配上蛋吃真的一絕
可惜現在無法配半熟蛋,不然一定更棒,還有個人更喜歡有點鍋巴的口感跟香氣
但好處是比較不會太燙XD,而且已經表現得相當突出了~

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豉汁蒸排骨飯 $150
這款配料除了肉之外,其他都跟前一款一樣
排骨吃起來相當嫩,鹹香調味恰恰好,還有點辣椒,但我覺得完全感受不到辣味,不吃辣也能安心食用

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蔥花炸兩腸粉 $105
之前在檀島咖啡館(食記點我)吃過覺得很酷,這次因為有點了蝦餃,就決定不要點蝦仁的,試試這款!
外皮嫩嫩QQ的河粉搭配裡面炸得酥脆的油條,沾上不會過鹹的醬汁,配合蔥的香氣
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口感非常豐富,個人認為比檀島的更勝一籌!油條更扎實,而且完全沒有油膩感

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金梨鹹水角 $105
這款真的超可愛~~~做成梨子樣子真的超討喜
完全不油膩,有點像麻糬口感的外皮,加上裡面鹹鹹的碎肉,有點像是水晶餃裡的內餡
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皮有點甜甜的,鹹甜鹹甜但非常搭配,完全不奇怪,外脆內軟好好吃

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香煎花枝餅 $120
花枝餅跟想像中的有點不一樣,是用煎的方式,有點偏油
組成是花枝泥,偏厚吃起來軟軟,裡面有荸薺所以有點脆脆的
個人還是偏好裡面有點花枝塊的口感,而且飽力大鳩都是反荸薺聯盟
所以雖然這也不難吃,但我們都不太喜歡

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奶黃流沙包 $125
流沙包好可愛喔~跟一般白白的造型不同,是紅色的
而且擠得整個蒸籠滿滿的太萌了~
餡料我覺得剛剛好,不會太多一吃就流得到處都是
可以美美的吃,也不會太膩,而且吃得到濃濃的蛋黃味,甜度也很適中
作為一餐的結尾非常優秀

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整體來說餐點表現都非常優秀,台灣做得港式料理也非常棒
我覺得更符合台灣人的口味,媽媽甚至給他比添好運還好吃的評價呢!
非常推薦大家可以試試看,是會想要再訪的餐廳
而且加入LINE好友,下次用餐時主動告知店員,還會招待他們最招牌的原只鮑魚燒賣(以店家公告為準,目前到2020/12/31為止),真的超佛心的~

小三元Dim Sum Yuan-店家資訊


店名:小三元Dim Sum Yuan
地址:台北市信義區市府路45號(101)B1 -JASON超市旁
電話:(02)8101-7908
營業時間:日~四 11:00~21:30、五、六 11:00~22:00

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