跟朋友5月的時候約了要吃享鴨，結果因為警戒就一直到現在才成行～
週日11點多到樓下就看到非常多人，不過大部分人都是要吃他們隔壁同樣也是王品集團的和牛涮
建議大家可以先訂位，生意非常好～而且烤鴨是需要事先預訂的喔！
享鴨 xiang duck －用餐環境
裡面乾淨明亮，裝潢也非常時尚
櫃台也有提供薄荷糖，可以在用餐完後消除異味
用餐分成兩區，桌子之間距離也很大，我們兩人用餐，但坐四人座，非常舒服
雖然人很多，但不會過度擁擠吵雜，吃飯感覺相當舒適～
服飾人員也一如王品集團給人的感覺，專業親切又細心
大部分都是家庭用餐，附近只有我們是兩人XD
因為是跟和牛涮共用廁所，所以會需要排一下隊
享鴨 xiang duck －Menu
除了多人套餐選擇外，也有單點菜色、飲品等可以選，給大家看看簡易的套餐菜單
享鴨 xiang duck －用餐餐點
兩人輕鬆享鴨 $1230
招牌片皮烤鴨 半隻
三吃：白糖酥胸、半月滑肉、鴨肉卷餅
吃烤鴨最期待的就是師傅片鴨秀啦～片鴨現在也有做防疫隔板呢！師傅還會先詢問是否要拍照，非常貼心
享鴨選用約2.6kg的櫻桃鴨，於花東縱谷採放養、自由進食方式飼育達75天，聽說這樣體型與脂肪比例最佳～
並用8種中華香料，襯托鴨肉食材本味，並打造專屬風乾室，低溫控濕住滿24小時風乾，才能烤出鬆化酥香的鴨皮
欣賞這片鴨的過程真的是讓人忍不住吞口水～一直噴熱煙加上突然噴汁真的太誘人啦！
最特別的是他的第一吃，師傅仔細的片下鴨皮下方的油脂，完全不用擔心熱量問題啊！
接著利用鴨皮熱氣，雙面沾上冰晶砂糖，甜鹹交替的味道，加上砂糖細碎的顆粒，一口咬下先感受到糖粒的顆粒和鴨皮的酥脆，糖粒同時融化口中的微妙口感，巧妙平衡味蕾，讓人想細細品味這只有4片的極致美味，店員叮嚀要趁熱食用～
之後享用片好的鮮嫩肉片，這次的季節蘸水是以百香果汁（左）為基底製成，酸甜的口感讓鴨肉吃起來更為清爽
我也很喜歡他們家的特製花椒鹽（中），微麻的口感，吃起來非常過癮，就算是幾乎不吃辣的朋友也很喜歡，搭配甜麵醬（右）也很加分
接著就是鴨肉卷餅啦～因為不吃蔥段、大黃瓜絲，所以我都只有肉加醬就夾進荷葉餅，可以同時品嚐麵香、肉香、醬香交織的好滋味，是三吃裡我最愛的吃法，連不愛夾餅的朋友也很喜歡
功夫鴨三寶拼盤（冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸）
滷得非常入味又不失嚼勁，濃厚醬香不會過鹹又存有中藥的底蘊，真的是很棒的開胃菜！
個人最愛加入冰糖滷製的鴨翅（本來就是雞翅發燒友XD），而且已經切開超貼心，不用吃得很猙獰
鴨胗、鴨腱腸有口感也非常美味，份量比圖片多，因為我們已經開吃，才注意到還沒拍近照XD
涼菜三拼（椒麻川味黃瓜、醋溜雲耳、黃金泡菜）
因為我不吃黃瓜，所以不知道味道如何，但朋友說很清爽喔～
三款涼菜味道都很清新舒服，吃重口味的菜後可以再吃這些小菜中和一下
醋溜雲耳跟黃金泡菜都很刷嘴，酸溜冰涼又清脆，如果是夏天吃一定更過癮
陳釀梅子雞球
這道是朋友除了鴨之外的今日最愛，酸甜的梅汁稍微有點像拔絲般牽絲，還有芝麻增添香氣
包裹有著薄薄酥炸麵衣的多汁雞肉，大小一口剛剛好，讓人一口接一口
裡面也有幾顆梅子，也是酸甜好吃，肉也很厚噢～非常解膩！
瑤柱醬爆蘿蔔糕
這盤送上來我們都驚呼，一點都不像印象中的蘿蔔糕啊～外型更像是客家小炒XD
切成條狀的蘿蔔糕先酥炸後再用XO醬拌炒，皮脆內嫩，鹹香微辣的味道是令人驚喜全新體驗
不過平常不太吃辣的朋友覺得有點太辣XD不過飽力吃微辣到小辣之間，覺得剛剛好喔
後來有把沒吃完的帶回家，雖然外皮沒有原本剛上桌的酥脆，但還是很美味喔～家人也很喜歡
鴨骨架
原本飽力是很愛鴨骨架熬得粥的，但是非常擔心兩個人吃不完，所以只好忍痛放棄
如果沒有加價點骨架做得菜色的話，就會是切一切上桌，不過還是很多汁，上面也很多肉喔
果不其然，後來我們直接把鴨骨架打包帶回家XD媽媽熬湯很好用喔～
餐點選擇多樣，而且兩個人吃下來真的非常飽，覺得如果是兩人用餐，男生好像更適合
下次會想家族聚餐再來吃，選擇跟菜色可以更多樣～也推薦大家如果多人聚餐可以考慮他
生意真的非常好，記得要先訂位喔！
享鴨 xiang duck －店家資訊
店名：享鴨 xiang duck
地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電話：(02)2711-8823
營業時間：週一～五 11:30~14:30、17:30~22:00，週六、日 11:00~14:30、17:00~22:00
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