飽鳩。嗨起來｜美食食記。旅遊分享

興波咖啡創辦人-吳則霖自2013年起多次拿下台灣咖啡大師賽冠軍
更於2016拿下WBC世界冠軍
久聞其大名，這天早早領完護照，一開門就前來喝杯咖啡

Simple Kaffa Flagship興波咖啡旗艦店－用餐環境

興波咖啡旗艦店位於華山文創園區旁

一進門濃濃咖啡香撲鼻而來，中間是一個大大的開放式吧檯
可以清楚看到整個餐點及咖啡的製作過程
店內共有兩層樓，空間非常大，座位數量相當多

兩層樓的空間，以森林元素為概念，使用大量的木材來布置空間
並保留房子原有的紅磚牆、地板、老窗戶，呈現老宅的舒適感

在這邊不論是用餐、辦公、聊天，感覺都非常的愜意

另外這邊如果客人不多，座位未坐滿時，是不限時，如果遇到候位，則會限時1.5小時呦

Simple Kaffa Flagship興波咖啡旗艦店－菜單 

這邊依據咖啡豆分成多個價位
甜點的部分，最經典的品項是「抹茶卷」、「皺皺半熟蜂蜜蛋糕」及「地瓜三兄弟」
另外也有鹹食選項
低消為一杯飲品

Simple Kaffa Flagship興波咖啡旗艦店－用餐餐點 

祈安布 $250
看到是吳則霖先生特選的豆子，馬上就決定要點這杯!!!!
這款是淺焙的豆子，帶有紫羅蘭、洛神、紅糖、紅茶的味道

喝起來微酸有果子的味道，香氣也非常豐富
隨著時間的置放、溫度的變化
每一刻品嘗我覺得味道也會不同，非常有層次

原味拿鐵 $170
相形之下拿鐵就較為普通
但喝起來也是相當順口
害怕黑咖啡的苦澀味道，這杯是個好選擇

卡布里沙拉 $280
這是一道義大利的經典美食
興波用了3種顏色小番茄讓色彩繽紛起來
中間的起司則有兩種，馬茲瑞拉包覆著瑪士卡邦起司，兩種口感很驚奇
麵包是有調味過的，鹹鹹的味道沾上巴薩米可醋及香草油
健康清爽又好吃

這邊也有販售咖啡豆，喜歡的口味喝完後也能直接購買
各大網路通路也都有販售呦

我只能說~興波咖啡真的是名不虛傳，雖然價格較高
但真的推薦大家來這邊品嘗看看世界級的咖啡

Simple Kaffa Flagship興波咖啡旗艦店－店家資訊

店名：Simple Kaffa Flagship興波咖啡旗艦店
地址：台北市中正區忠孝東路二段27號
電話：(02)3322-1888
營業時間：10:00~17:00
 

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