飽鳩。嗨起來｜美食食記。旅遊分享

在搜尋嘉義美食時，出現火婆煎粿，這種在地人也推薦的中式早餐老店，怎麼能錯過呢！
我們馬上就決定要把它當早餐！買完小花麵包店（食記點我）馬上驅車前往
遠遠的就能看到他的排隊人潮啦～

火婆煎粿－用餐環境

原本是有提供內用，但因為疫情期間，目前一律只能外帶喔！所以就跟著隊伍一起排就好
除了我們這種觀光客外，也有很多在地人騎機車來買喔～
阿姨們切粿、煎粿的手都沒停過
看油蔥粿們從台子上彈到砧板上，再從砧板上彈到煎台前，最後彈到煎台上滋滋作響，真的太療癒啦～
邊看阿姨們搬移著油蔥粿，邊聞著這香氣就好想趕快吃喔！隊伍雖然一直沒斷過，不過煎得速度很快，不用10分鐘就到我們囉！

火婆煎粿 － 菜單

價格也是讓人可以閉著眼睛點的銅板價！分大、小份的煎粿，是否要加蛋，令人驚訝的還有綜合湯的價格，竟然只要$20！太厲害啦～
另外一旁好像也可以買整條的回家，整條就有菜頭粿可以選，看還有肉卷！也可以打上面的電話訂購
到我們後阿姨會問說要大份小份，需不需要加蛋，醬油可以嗎，問完3問之後付錢，不用3分鐘就裝好啦～相當快速

火婆煎粿－用餐餐點 

油蔥粿盤 大 $40
跟台北的油蔥粿白白的，另外撒油蔥在上面，超級外放濃厚的油蔥味完全不一樣
火婆的油蔥粿是呈現黑糖粿色澤的，原因就是因為加了醬油在裡面喔，油蔥香氣淡淡的很內斂，比較多是醬油甜鹹的味道
另外淋上的醬油也不是蒜蓉醬油，讚讚

飽力其實沒有特別喜歡油蔥，所以覺得這樣的油蔥粿非常好吃誒！而且真的是純米製作，吃起來相當Q之外，也不會粉粉的，乾濕適中，也不會過度油膩，我們全家都非常喜歡
份量也很讓人滿意，一碗裝得滿滿的～吃起來很有飽足感！

東門圓環這邊看起來有很多在地早餐老店，每間生意都好好～真的恨不得自己有好幾個胃啊
下次有機會再來試試看圓環其他早餐～

火婆煎粿 －店家資訊

店名：火婆煎粿
地址：嘉義市東區公明路188號
電話：0910-836-655
營業時間：6:45-12:00

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