Item: 合鴨米灶腳
Rating: 5
Author: 飽鳩。嗨起來

合鴨米灶腳_外部.jpg
之前吃過就覺得很不錯～
而且不用農藥和化學肥料耕作藉由合鴨與水稻共棲作
使用農場自家生產沒有農藥與化學肥料的肉類、蛋類、蔬菜
早上採集後馬上在中午前送至店面
為了不浪費好食材不使用味精和化學調味料料理
這麼優秀的店家不推嘛！！
所以這次跟同事來飽力就決定帶他們來吃吃好吃的家常菜啦

合鴨米灶腳－用餐環境

合鴨米灶腳_內部_02.jpg

合鴨米灶腳_內部.jpg

現在搬得比以前更出來一點
雖然不是很起眼就像一般小吃攤但環境很乾淨
內用坐位不算多大概六桌
生意很好很快就坐滿了
裡面也有賣一些商品像是蛋皮蛋跟鹹蛋

合鴨米灶腳－Menu

合鴨米灶腳_菜單.jpg

合鴨米灶腳_菜單_02.jpg

除了鴨肉飯麵之外
也有一些招牌菜
價格很平實
因為人也很多我們點了合菜
把飯都升級成鴨肉飯

合鴨米灶腳－用餐餐點

合鴨米灶腳_鴨肉飯.jpg
鴨肉飯 $40（白飯升級＋$20）
非常香的鴨肉飯
附上醃漬過的黃瓜
還有鹹皮蛋吃起來很奇特
有點沙沙的口感非常下飯
合鴨米吃起來相當Q彈很好吃～

合鴨米灶腳_DHA荷包蛋.jpg
DHA荷包蛋 $30
蛋黃非常之香濃
還有煎得恰到好處滑嫩又帶點Q度的蛋白
蛋控絕對不能錯過
拌著飯吃完全銷魂啊～

五菜一湯 $700
合鴨米灶腳_皮蛋炒番茄.jpg
皮蛋炒番茄
裡面還有加秋葵欸
讓湯汁自然勾芡吃起來偏酸很下飯
就算是不愛秋葵的人也能輕鬆吃下
QQ的皮蛋讓口感更有層次
雖然飽力不吃番茄
但這一直都是我店裡的愛菜

合鴨米灶腳_三星蔥菜脯蛋.jpg
三星蔥菜脯蛋
菜脯蛋長得非常討喜
不是煎得乾乾的那種
是厚厚的帶點水分
吃起來非常嫩
菜脯在其中很增添口感不會過鹹
三星蔥增添了些許香氣

合鴨米灶腳_鴨肉切盤.jpg
鴨肉切盤（大）
份量不錯鴨肉很香
吃起來嫩又有甜度不會像咬橡皮筋一樣咬不爛
沒有過度的調味就相當美味

合鴨米灶腳_滷白菜.jpg
滷白菜
白菜也很甜滷得恰到好處
不會過鹹過軟很喜歡
上面還有一些肉鬆絲好吃好吃

合鴨米灶腳_櫻花蝦高麗菜.jpg
櫻花蝦炒高麗菜
這道我也好喜歡
櫻花蝦好多好酥脆
吃得到滿滿海味完全帶出高麗菜甜味

合鴨米灶腳_蔬菜味噌湯.jpg
蔬菜味噌湯（大）
很台式的味噌湯
料是酸辣湯的料
有豆腐木耳紅蘿蔔
但喝起來也不違和
不會太鹹料也很多很實在

真的好食材不用過度調味就非常美味！！
而且這麼棒的經營方式真的需要大家鼓勵啊～
完全推薦大家來礁溪不要忘記來吃吃
溫暖又豐盛的家常菜真的很棒

合鴨米灶腳－店家資訊