如果說聚餐首選 或者有國外朋友
飽力一定會推薦鼎泰豐~
生意之好 光是信義商圈就開了三家店
101、新光三越A4跟最新的遠百店
下午差不多快兩點來 不用排隊就可以入內用餐了
鼎泰豐(A13店)-用餐環境
一樓可以看到開放式的籠包製作過程 還有各式周邊商品和禮盒
嬰兒車跟行李也可以趴在這 對觀光客和親子來說都更友善
座位都在二樓 二樓空間相當寬敞
維持鼎泰豐式的一貫室內裝潢 時尚又乾淨
服務人員都相當年輕又親切 一上去可以先選有沒有想要的小菜
之後就帶我們入座
因為客人坐不到一半 所以都有保持蠻遠的距離 店內也很安靜
鼎泰豐(A13店)-Menu
這還是我們第一次看到鼎泰豐的圖文菜單XD
之前因為等待時間很長 都已經在外面畫好單了
這次可以好好看看圖片再點菜 圖片都拍得很美 每個看起來都好好吃
鼎泰豐的定價其實沒到高不可攀 很適合大家一起聚餐 平均下來不是很貴
鼎泰豐(A13店)-用餐餐點
小籠包 $220
必點的招牌小籠包~精細的18摺根本就是藝術品等級
皮薄餡多 相當的多汁又鮮美 還有教學要如何調製最適合的醬汁
跟要怎麼吃最美味 飽力平常不太沾醬 傾向吃原味
表姐傳授的只加白醋 適合怕太鹹的人喔 很解膩
排骨蛋炒飯(白米) $240
這道我也覺得是經典 上海口味的香酥排骨調味口感都剛剛好 鹹香入味
外皮煎得焦焦酥酥 切成長條好分食
炒得粒粒分明 沾滿鑊氣的白米飯 加上蔥花和蛋花 香氣逼人 一點都不油膩
個人覺得白米比糙米更能帶出那香氣
我們加了紅油抄手的紅油 美味再升級 香辣香辣超好吃~
炸醬麵 $140
想說再點個麵類 就點了沒吃過的炸醬麵
跟想像中還有一般市面上的炸醬差好多喔!
以豆乾 毛豆 絞肉 蕃茄調配 鹹香適中 相當清新的口味
搭配自製細雞蛋麵 適度沾取醬料又不失口感
簡單卻豐富的層次 是文人舒國治推薦的台北小吃之一
紅油抄手(菜肉) $150
我自己很喜歡吃他們蝦肉的蒸餃或抄手 但因為蝦肉的鮮美 覺得吃原味更適合 辣味會有點可惜
所以如果是辣味的紅油抄手 我會選菜肉的
薄透麵皮包覆翠綠飽滿的小白菜細末肉餡
送上來光是視覺就很吸睛 紅中透著若隱若現的深綠色 神秘又有質感
佐以特製紅油醬汁 均勻攪拌食用 香辣醇厚又不失清爽
辣度我覺得介於微辣到小辣之間(個人覺得很剛好 不吃辣的媽媽覺得有點辣 嗜辣大鳩覺得完全不辣)
切成細末的小白菜肉餡 吃起來相當細緻 完全不會彰顯有些人害怕的菜味 達到菜肉合一的完美比例
紅油這邊也有賣 而且也不貴 喜歡可以順便帶回家~
酸辣湯(原味/中) $150
用料相當豐富 也是我們的每次必點 光看就讓人流口水
豆腐與木耳切成相當細的絲狀 勾芡比例剛剛好 也不會喝到粉塊 濃稠又不失淡雅風味
蔥花和胡椒加的恰到好處 媽媽覺得有點微辣
可以自己再加醋及辣油調合成適合的口味
後來我們買了這個辣油回家 不管是炒菜還是當沾醬都很好吃~而且價格也不貴喔
在家也能享受鼎泰豐的好滋味
說鼎泰豐是台灣之光真的一點也不為過~~
食物品質跟服務都是一等一
這個價格個人覺得很合理
會是一直讓人心心念念的美味
鼎泰豐(A13店)-店家資訊
店名:鼎泰豐 (A13店)
地址:台北市松仁路58號1樓(遠百信義A13)
電話:(02)8780-5200
營業時間:11:00~21:30
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