Item: 鼎泰豐
Rating: 5
Author: 飽鳩。嗨起來

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如果說聚餐首選或者有國外朋友
飽力一定會推薦鼎泰豐～
生意之好光是信義商圈就開了三家店
101、新光三越A4跟最新的遠百店
下午差不多快兩點來不用排隊就可以入內用餐了
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鼎泰豐（A13店）－用餐環境

一樓可以看到開放式的籠包製作過程還有各式周邊商品和禮盒
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嬰兒車跟行李也可以趴在這對觀光客和親子來說都更友善

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座位都在二樓二樓空間相當寬敞
維持鼎泰豐式的一貫室內裝潢時尚又乾淨
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服務人員都相當年輕又親切一上去可以先選有沒有想要的小菜
之後就帶我們入座
因為客人坐不到一半所以都有保持蠻遠的距離店內也很安靜

鼎泰豐（A13店）－Menu

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這還是我們第一次看到鼎泰豐的圖文菜單XD
之前因為等待時間很長都已經在外面畫好單了
這次可以好好看看圖片再點菜圖片都拍得很美每個看起來都好好吃
鼎泰豐的定價其實沒到高不可攀很適合大家一起聚餐平均下來不是很貴

鼎泰豐（A13店）－用餐餐點

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小籠包 $220
必點的招牌小籠包～精細的18摺根本就是藝術品等級
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皮薄餡多相當的多汁又鮮美還有教學要如何調製最適合的醬汁
跟要怎麼吃最美味飽力平常不太沾醬傾向吃原味
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表姐傳授的只加白醋適合怕太鹹的人喔很解膩

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排骨蛋炒飯（白米） $240
這道我也覺得是經典上海口味的香酥排骨調味口感都剛剛好鹹香入味
外皮煎得焦焦酥酥切成長條好分食
炒得粒粒分明沾滿鑊氣的白米飯加上蔥花和蛋花香氣逼人一點都不油膩
個人覺得白米比糙米更能帶出那香氣
我們加了紅油抄手的紅油美味再升級香辣香辣超好吃～

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炸醬麵 $140
想說再點個麵類就點了沒吃過的炸醬麵
跟想像中還有一般市面上的炸醬差好多喔！
以豆乾毛豆絞肉蕃茄調配鹹香適中相當清新的口味
搭配自製細雞蛋麵適度沾取醬料又不失口感
簡單卻豐富的層次是文人舒國治推薦的台北小吃之一

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紅油抄手（菜肉） $150
我自己很喜歡吃他們蝦肉的蒸餃或抄手但因為蝦肉的鮮美覺得吃原味更適合辣味會有點可惜
所以如果是辣味的紅油抄手我會選菜肉的
薄透麵皮包覆翠綠飽滿的小白菜細末肉餡
送上來光是視覺就很吸睛紅中透著若隱若現的深綠色神秘又有質感
佐以特製紅油醬汁均勻攪拌食用香辣醇厚又不失清爽
辣度我覺得介於微辣到小辣之間（個人覺得很剛好不吃辣的媽媽覺得有點辣嗜辣大鳩覺得完全不辣）
切成細末的小白菜肉餡吃起來相當細緻完全不會彰顯有些人害怕的菜味達到菜肉合一的完美比例
紅油這邊也有賣而且也不貴喜歡可以順便帶回家～

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酸辣湯（原味/中） $150
用料相當豐富也是我們的每次必點光看就讓人流口水
豆腐與木耳切成相當細的絲狀勾芡比例剛剛好也不會喝到粉塊濃稠又不失淡雅風味
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蔥花和胡椒加的恰到好處媽媽覺得有點微辣
可以自己再加醋及辣油調合成適合的口味
後來我們買了這個辣油回家不管是炒菜還是當沾醬都很好吃～而且價格也不貴喔
在家也能享受鼎泰豐的好滋味
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說鼎泰豐是台灣之光真的一點也不為過～～
食物品質跟服務都是一等一
這個價格個人覺得很合理
會是一直讓人心心念念的美味