【台北市捷運市政府站美食】BEPPIN PASTA ‧ 海外首家分店，精緻美味又兼具飽足感 @ 飽鳩。嗨起來｜美食食記。旅遊分享

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又到了周年慶檔期，拿DM研究的時候就對這間義大利麵很感興趣
BEPPIN PASTA 是來自日本靜岡 BEPPIN 食堂的進階版，而且是海外首店喔！
與當地小農契約合作，店內餐點以「在地自然、健康食材」製作而成
剛好那天又看到朋友分享，朋友大推好吃又吃得飽
所以來百貨公司我們也決定來這用餐！
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BEPPIN PASTA－用餐環境

連假週六下午兩點到，我們前面有兩個人在等，是採現場排隊候位方式，跟隔壁北村豆腐家一樣（食記點我）
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可能是剛開門，服務人員還沒有很熟悉，雖然裡面有空位，但我們等10幾分鐘才被帶入位，餐點製作速度上也比較慢，但我們也不趕時間，所以也還好～
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不過服務人員都還蠻親切的，點餐、補水都很快速，期間爸爸不小心把水用倒，服務生也快速主動來幫忙，真心感謝～
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店內裝潢以木紋跟暖色調為主，還有用木碗、木勺裝飾，非常可愛溫馨
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店內差不多20-30人的座位，位子還蠻寬敞舒適的，椅子坐起來很舒服

BEPPIN PASTA－菜單

除了招牌的義大利麵外，也有前菜、點心、飲料可以選擇（菜單取自官方FB，實際菜單請以現場為主）

義大利麵也可以選擇加價加量或升級成貝殼麵，貝殼麵都是用天然食材上色的喔～
也有排餐跟PIZZA，看起來都超級美味的！

BEPPIN PASTA－用餐餐點

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燉煮紅酒手工漢堡排 $280
相當扎實的日式漢堡排，只用牛絞肉、洋蔥、蛋三種食材製成，而且都沒有肥肉，非常精實，可以品嘗到牛肉最純粹的風味
香煎後再加上從洋蔥開始炒製而成的招牌濃厚多蜜醬燉煮，搭配外皮烤得酥脆，內裡柔軟的奶油法國麵包享用，讓人忍不住嘴角上揚～
還有花椰菜、紅蘿蔔、茄子配色豐富，看似小小一盤，但吃下來超飽足！

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香酥起士條
目前舉辦的打卡活動送的（到2021/10/15以店內公告為主）
在菜單上也找得到！覺得很有誠意～還有附上生菜
外皮酥脆，內裡超牽絲～非常濃郁吃起來完全不膩，非常香濃

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海鮮滿滿沙拉 $190
沙拉的配色相當美，一送上來就讓人食指大動
生菜跟蕃茄外，還有附上海藻，非常特別！海藻吃起來QQ的，很趣味，當然也充滿海味
還有嚴選來自嘉義「蝦覓世界」養殖的無毒鮮蝦，新鮮肉質Q彈
花枝圈、貝類也都非常好吃，處理得很乾淨，份量也不少，讓人滿意，同時吃進健康又能有飽足感
媽媽也大讚他的生菜很新鮮，不會讓人有每次吃了沙拉都感到空虛的感覺

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日式醬油田園蔬菜麵 $270
BEPPIN PASTA選用進口杜蘭硬質小麥粉，每日新鮮自製的生麵，硬質小麥富含優良蛋白質
一般生麵大多口感偏軟，但他們運用店家獨門比例的水份改變麵的硬度及彈力，造就吸飽了醬汁也Q彈不軟爛、帶有嚼勁的麵條
覺得這款非常特別，橄欖油義大利麵也能變得這麼日式！
有厚培根、德式香腸、蕃茄、青椒這種常見的義大利麵食材，但大膽地採用日式醬油調味，還有意想不到的金針菇，但真的融合得巧妙又不突兀
清脆、Q軟的多重口感，加上日式醬油的鹹甜味道，跳脫以往熟悉的義大利麵口味，非常新奇，味道非常和諧

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智利鮭魚綠蘆筍奶油青醬麵 $310
之前只吃過白醬＋紅醬變成的粉紅醬，第一次嘗試奶油青醬，真的非常適合兩種醬想一次滿足的選擇困難人（舉手
飽力點白醬常常會吃沒幾口就覺得膩，點青醬最後常常會覺得醬汁很快就被吸乾，最後變很乾或者味道太嗆
這款完美結合了兩種醬汁的優點，消化掉了彼此的缺點，白醬的滑順加上青醬的香氣，巧妙融合成個人覺得完全沒缺點的奶油青醬！還有加上起司粉，濃度再升級
精選肥嫩的鮭魚菲力切成方便入口的小塊，兼具口感且肉質鮮嫩，數量也不少，不是乾乾的鮭魚渣渣，非常棒。還有鮮脆的蘆筍，是飽力今天最喜歡的一款

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香辣奶油培根菠菜湯麵 $270
上次吃了wired tokyo（食記點我）後對義大利湯麵印象極佳，這次決定也要試試
這款因為有加辣，送上來顏色跟印象中的白醬差很大，反而有種泰式料理的感覺
吃起來的湯頭真的又香又辣，顛覆了白醬香濃的感覺，喝起來非常清爽
不過辣度蠻高的，飽力平常吃小辣覺得超辣，在這樣的辣度間奶味也沒有消失無蹤，雖然很辣，但一口接一口停不下來！非常推薦
這款是加有點脆脆的薄培根，另外還有菠菜增色

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雞肉牛肝菌菇奶油燉飯 $270
燉飯一開始服務生就有說會等比較久一點～一上桌服務生馬上就現磨起司，太療癒了！
醬汁完美包裹吸附於煮透的米粒，吃起來絲滑外又不會過於軟爛，義大利米偏硬的口感不會很快就覺得膩，加上拌炒過的香氣，非常銷魂～
裡面還有香菇跟牛肝菌，第一次吃牛肝菌覺得真的很特別，偏軟的口感，吃起來有點沙沙的，但香氣非常清新高級，讓燉飯更加分
最後值得嘉許的就是裡面的雞肉！不是吃起來乾柴的雞胸肉，不但Q軟又超級滑嫩的，而且也很大塊，量也多，不會找不到肉，是大鳩今天的最愛

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每款都非常好吃～而且份量也很足夠，我們全家都很滿意
種類選項超多的，價格也不算貴，喜歡義大利麵非常推薦可以來試試